過去は過去

寿司と二郎

投稿日:

数日前


寿司屋に行きました。

「仕事の話があまり出ないブログ」 株式会社ワックスミュージックエンターテイメント 社長のブログ-08.12.30

私はそのお寿司屋さんが


世界一美味しいお店だと


思っています。


何が凄いって


探究心


創造力


接客


ですね。


ネタもとてつもなく


良いのですが


何より


寿司と言う物を創作料理に変えてしまうところが


素晴らしいです。


美味しい寿司を出せるからと言って


あぐらをかくことなく


研究し続け


常に新しい何かを


お客様に提供し続ける。


どこかの誰かに


声を大にして


言ってやりたいです。


築地や銀座の寿司より


私は美味しいと思います。


場所は秘密です。


値段はラーメン二郎が25杯~30杯食べられるくらいです。


でも


このお寿司屋さんの25~30分の1の値段で食べられる


ラーメン二郎も


やっぱり美味しいですね。


想像に想像を重ねているうちに


禁断症状が出て


どうしても


「仕事の話があまり出ないブログ」 株式会社ワックスミュージックエンターテイメント 社長のブログ-08.12.26bb

「汁なしラーメン」


が食べたくなってしまい


翌日の昼に


行って来ました。


これで私も


プチジロリアン
です。


電車に揺られること30分


一之江の自動改札を蹴るように出て


小走りで


ラーメン二郎 環七
一之江店に


そしてたどり着いてみると


休み。


年末年始の休業


29日までやっていると思っていたのですが


27日の昼まで…。


「汁なし」どころか


「麺、皿、箸、水、レンゲ、テーブル、椅子、食券、隣のオヤジ、店主なし」


です。


無さ過ぎです。


「汁なし」だけでよかったのに。


書いているうちに


切なくなってきたので


やめます。


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